Nestcoffee Roastery
Nestcoffee Roastery berdiri pada tahun 2019 yang memiliki latar belakang akan belum adanya penggiat roastery di Karanggede dan sekitarnya, yang mana hal tersebut merupakan kesempatan emas bagi kami untuk tumbuh menjadi pioner. Selain itu adanya keresahan yang muncul akibat sulitnya mendapatkan profile kopi yang kami butuhkan selaku pelaku usaha coffee shop.
Espresso Based, Single Origin Arabica, Single Origin Robusta & Liberica
FOUNDER AND ROASTER
HEAD BARISTA
BARISTA
2016
Kami mendirikan kedai kopi “Sarang Kopi Susu” yang mana kami juga mencari biji kopi untuk kebutuhan kedai kami. Kemudian di tahun yang sama kami bertemu beberapa roaster di Kota Semarang dan mencoba roasting sendiri di “Dharma Boutique Roastery” yang notabene merupakan roastery pertama di Kota Semarang milik Pak Basuki.
2018
Kami memiliki mesin sendiri dan mulai melakukan kegiatan roastery untuk kebutuhan kedai Sarang Kopi Susu diimbangi dengan sharing dan bertukar ilmu dengan roaster di Kota Semarang. Dalam upaya mencari bahan baku, kami melakukan pendekatan dengan petani lokal Temanggung dan sekitarnya yang kemudian masih menjadi mitra petani hingga sekarang.
2019
Selama tahun 2019 kami belajar secara otodidak dari berbagai sumber baik berdiskusi dengan roaster senior, dari internet maupun dari buku terjemahan. Kami juga mulai mengembangkan pasar dengan cara menggaet petani lokal sekitar Kota Salatiga dan Boyolai sebagai customer dari produk roastery kami.
2020 – 2023
Tidak berpuas diri, pada tahun 2020 kami menambah ilmu dengan mengikuti kelas roastery di ABCD School Of Coffee, kemudian pada tahun 2022 juga mengikuti kelas di Astery x Praller dan yang paling baru kami mengikuti pelatihan kelas roastery di 5738 Coffee Lab. Dengan berbekal ilmu yang kami dapat, kami berharap dapat memberikan hasil yang baik dan dapat mencapai tujuan yang selama ini kami harapkan.
2021
Kami mencoba melebarkan bisnis kami dengan membuka tempat baru di area boyolali kota dengan nama Toko Kopi Rayya yang tentunya menjadi salah satu impian kami untuk menyebarkan dan mengenalkan kopi yang kami roasting sendiri. Kami memulai kedai kopi ini dengan konsep slow bar dimana pelanggan dapat berinteraksi dengan bebas sekaligus dapat mencoba untuk menyeduh kopi yang mereka inginkan, selain itu karena kami menyebut “Toko Kopi”, tentunya kami juga menyediakan peralatan kopi sekaligus menjual biji kopi yang kami roasting sendiri.
Minuman kopi yang dibuat menggunakan espresso sebagai dasar utamanya. Espresso adalah ekstrak kopi pekat yang dihasilkan dari proses penyeduhan tekanan tinggi, menghasilkan rasa yang kuat, kaya, dan penuh karakter. Minuman berbasis espresso biasanya dipadukan dengan susu, air, atau bahan lainnya untuk menciptakan berbagai varian seperti Americano, Cappuccino, Latte, Flat White, dan lainnya. Cocok untuk kamu yang suka kopi dengan rasa intens, tapi tetap bisa dinikmati dalam berbagai gaya penyajian.
Kopi arabika yang berasal dari satu daerah spesifik, seperti satu kebun, desa, atau wilayah. Karena ditanam di tempat yang sama, kopi ini memiliki karakter rasa yang unik dan mencerminkan kondisi lingkungan tumbuhnya, seperti ketinggian, iklim, dan jenis tanah (terroir). Arabika dikenal dengan cita rasa yang lebih halus, kompleks, serta memiliki keasaman yang cerah dan aroma yang wangi. Cocok untuk penikmat kopi yang mencari kualitas rasa yang bersih, kaya, dan berkarakter.
Jenis kopi yang berasal dari satu daerah tertentu, sehingga memiliki cita rasa khas sesuai karakter wilayah asalnya. Robusta menawarkan rasa kuat, pahit, dan kandungan kafein tinggi, cocok untuk pencinta kopi dengan body tebal. Sementara Liberica hadir dengan profil rasa unik, aroma eksotis, dan biji berukuran besar, memberikan pengalaman minum kopi yang berbeda dan langka. Keduanya mencerminkan keaslian dan kekayaan rasa dari satu sumber tunggal.
Open Daily 15.30 – 23.30 WIB
OUR PRODUCTS
Kami menjual beberapa macam produk unggulan signature blends Nestcoffee Roastery seperti: Krakatoa Houseblend 50 Arabica 50 Robusta (Arabica Datar Kondang Washed, Robusta Temanggung Natural); Almost Perfect 70 Arabica 30 Robusta (Arabica Datar Kondang Washed, Robusta Temanggung Natural); Full Robusta Temanggung Natural; Fine Robusta Java Commercial; Single Origin Kerinci Washed; Single Origin Bogor Lemon Tea; dan Single Origin Gayo Wine.
| OUR PRODUCTS | PRICE |
| Krakatoa Houseblend 50 Arabica 50 Robusta (Arabica Datar Kondang Washed, Robusta Temanggung Natural) | Rp. 170.000 |
| Almost Perfect 70 Arabica 30 Robusta (Arabica Datar Kondang Washed, Robusta Temanggung Natural) | Rp. 200.000 |
| Full Robusta Temanggung Natural | Rp. 140.000 |
| Fine Robusta Java Commercial | Rp. 135.000 |
| Single Origin Kerinci Washed | Rp. 80.000 |
| Single Origin Bogor Lemon Tea | Rp. 75.000 |
| Single Origin Gayo Wine | Rp. 80.000 |
Get it online now!
NESTCOFFEE ROASTERY